Chế độ ăn uống cho bệnh viêm tụy là chìa khóa trong việc điều trị tình trạng này. Chỉ có chế độ dinh dưỡng hợp lý mới giúp bệnh thuyên giảm lâu dài. Trong trường hợp này, vai trò của chế độ ăn uống không kém gì vai trò của thuốc men. Làm thế nào để ăn với viêm tụy - chúng ta sẽ tìm hiểu thêm.
Các yếu tố và triệu chứng của viêm tụy
Quá trình viêm tụy được đặc trưng bởi các đợt tái phát liên tục, xảy ra do giải phóng không đủ lượng hormone và enzym. Nó thậm chí không phải về những lần tái phát liên tục, mà là về thực tế là với mỗi tình trạng tiếp theo, tình trạng càng trở nên tồi tệ hơn. Các mô dần dần bị phá hủy, sau đó đe dọa đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Điều rất quan trọng cần nhớ là tình trạng viêm tuyến tụy có thể chỉ ra sự độc lập của bệnh, hoặc là biểu hiện của các bệnh lý khác (xơ gan, nhiễm độc rượu hoặc xơ vữa động mạch).
Các triệu chứng viêm tụy
Các triệu chứng chính của viêm tụy là:
- Cảm giác đầy bụng sau khi ăn.
- Đau vùng rốn.
- Ợ chua liên tục, chướng bụng và đầy hơi.
- Buồn nôn.
- Hôi miệng.
- Ợ hơi.
- Sưng mặt (đọc bài viết hữu ích về cách nhanh chóng hết sưng mặt).
- Phân có chất béo.
- Da khô.
- Đỏ da.
Ngoài ra, cơ thể còn tích tụ một lượng lớn chất độc có thể gây nhiễm độc cho cơ thể.
Đặc điểm của một chế độ ăn kiêng đặc biệt
Bạn có thể ăn gì khi bị viêm tuyến tụy? Trong chế độ ăn uống của một người bị viêm tụy, cần có một lượng protein vừa đủ. Nhưng chất béo nên có với số lượng tối thiểu. Điều này tối ưu hóa công việc không chỉ của tuyến tụy, mà còn của túi mật. Nếu bạn thêm chất béo, thì chỉ có nguồn gốc thực vật, và thậm chí sau đó với số lượng nhỏ. Protein sẽ đóng vai trò là nguyên liệu xây dựng để phục hồi cấu trúc của tuyến tụy. Những bệnh nhân như vậy có thể tiêu thụ được carbohydrate. Chỉ khi nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tăng lên, thì số lượng của họ cũng nên được điều chỉnh.
Ngoài ra, cần hạn chế đáng kể lượng muối trong chế độ ăn. Thực tế là với viêm tụy, tuyến sưng lên, điều này gây ra đau đớn. Việc giảm lượng muối trong chế độ ăn trong ba tuần sẽ dẫn đến việc bình thường hóa kích thước của nó. Với đợt cấp nghiêm trọng của bệnh lý, bạn chỉ cần ăn thức ăn xay nhỏ và tiết kiệm. Tất cả thức ăn cho người viêm tụy nên ấm để không gây kích ứng và hấp thu tốt hơn. Tất cả thức ăn nên nhạt nhẽo, không có gia vị hoặc gia vị. Chỉ những sản phẩm tươi và chất lượng cao.
Theo thời gian, bạn cần phong phú thêm chế độ ăn với thịt, cá, lòng trắng trứng và bánh mì khô. Nhưng các món ăn cho bệnh viêm tụy nên được chế biến nhỏ, mặc dù thường xuyên. Ăn tối đa sáu lần một ngày được coi là tối ưu.
Khi nào thì một chế độ ăn kiêng được chỉ định cho bệnh viêm tụy?
Chế độ ăn uống nên được thay đổi ngay khi được chẩn đoán viêm tụy. Đặc biệt cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng trong đợt cấp của bệnh. Điều chính yếu là cung cấp cho bệnh nhân ba nguyên tắc chính: đói, lạnh và hòa bình. Trong đợt cấp, bạn cần sử dụng nước khoáng không có ga, các loại nước sắc và trà yếu. Sau khi giai đoạn cấp tính nhất qua đi, hãy dần dần đưa nước luộc rau và nước dùng yến mạch vào chế độ ăn.
Trong thời gian tiếp theo, bạn nên duy trì chế độ ăn kiêng theo tỷ lệ. Tốt hơn nên gắn bó với nó từ 6 đến 12 tháng. Chính khoảng thời gian này là đủ cho việc phục hồi nội tạng. Ngoài ra, bệnh nhân sẽ quen với cách ăn uống mới và cuộc sống nói chung. Chế độ ăn uống hạn chế ngoài đợt cấp không quá khắt khe. Chỉ cần kiên trì theo đuổi chúng là đủ, và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Chế độ dinh dưỡng được lựa chọn đúng cách sẽ không chỉ giúp giảm số lượng và thời gian dùng thuốc mà còn giúp loại bỏ nhu cầu phẫu thuật.
Rất quan trọng! Tất cả các biện pháp điều trị, không phân biệt giới tính, tuổi tác và mức độ nặng nhẹ đều phải được sự đồng ý của bác sĩ. Chỉ có bác sĩ mới có thể lựa chọn tối ưu các loại thuốc và kê đơn chế độ ăn uống chính xác. Rốt cuộc, chỉ có anh ta mới có ý tưởng chính xác về tình trạng tuyến tụy của bệnh nhân trên cơ sở nghiên cứu bổ sung.
Nếu bạn phải ăn kiêng vì bệnh viêm tụy, hãy tuân thủ các quy tắc về chế độ ăn uống để không phải đối mặt với các biến chứng trong tương lai.